किसे फ्लफी या फुला हुआ आमलेट अच्छा नहीं लगता। एक अंडे का बनाओ या दो अंडो का.
आमलेट को कितना भी फेटो। फुला हुआ नहीं बनता.
तो ऐसे में कॉर्नफ्लोर आमलेट को मोटे गालो की तरह फुला सकता है.
कैसे करे आमलेट को फ्लफ्फी कॉर्न फ्लोर से ?
बहुत सामान्य सी रेसिपी है.
प्रति अंडे के योल्क के साथ १/४ चम्मच कॉर्नफ्लोर मिलाये। (अमेरिका में पढ़ रहे है ये आर्टिकल तो कॉर्नफ्लोर को कॉर्नस्टार्च पढ़े )
उदहारण के लिए अगर आप ४ अंडो का आमलेट बना रहे है तो लगभग एक चम्मच कॉर्नफ्लोर मिलाये।
अच्ची तरह फेंटने के बाद आमलेट बनाये।
बहुत शानदार फुला हुआ आमलेट तैयार होगा.
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खून के धब्बे हटाने के लिए
खून शरीर में ही रहे तो बढ़िया। पर कभी कभी चोट की वजह से कपड़ो पर या लकड़ी पर खून के धब्बे पद जाते है.
खून में प्रोटीन होता है। इसलिए किसी भी सतह पर ये बहुत बेशर्मी से चिपक जाता है. साबुन सोडा से धोने पर बाकी का खून तो चला जाता है पर धब्बे वही के वही रह जाते है.
मेरे बचपन में मैंने माँ से बहुत पिटाई खाई. क्योकी दौड़ना भागना किस बच्चे को पसंद नहीं। पर इसमें छोटे भी तो लगती है.
मेरी नानी कहती थी
चोट लगने पर ही बच्चे मजबूत और निडर होते है.
खैर निडर तो बहुत था. और चोट भी बहुत लगती थी. पर स्कूल यूनिफार्म पर अगर खून लगा हो तो माँ आग बबूला होती थी. पिटाई तो पक्का। पर तब समझ नहीं आता था की खून के दाग हटाने की मशक्कत का ग़ुस्सा है या प्यार वाला ग़ुस्सा है. माँ तो आज भी एक दो चांटे रसीद कर देती है.
पर माँ के प्यार को कौन चलेंगे करे। खैर भटक गया. वापस मुद्दे पे।
कॉर्नफ्लोर से खून के धब्बे हटाने का तरीका
इसमें गीला कॉर्नफ्लोर लगेगा।
कॉर्नफ्लोर को पानी में मिला कर एक गधा पेस्ट बना ले. जैसे आप इडली दोसे का पेस्ट बनाते है वैसे।
इस पेस्ट को खून के धब्बो पर अच्छी तरह रगड़े. और फिर वैसे ही धुप में सूखने को कपडे को छोड़ दे.
जब धुप में अच्छी तरह सूख जायेगा तो वो स्थान कड़क हो जायेगा। उसपर से कॉर्नफ्लोर रगड़ कर या ब्रश की मदद से निकाल दे.
अब कपडे को धो दे. खून के धब्बे गायब हो चुके होंगे.
माओं को मेरा धन्यवाद देना चाहिए। इतनी उपयोगी टेक्निक बताई है.
चांदी का सामान साफ़ करने के लिए
आजकल चांदी के बर्तन कहा होते है. पहले लोगो के यहाँ चांदी का उपयोग घरेलु चीजों में बहुत होता था. ख़ास कर बर्तनो में.
खैर अगर घर में चांदी का कोई सामान है तो कॉर्न फ्लोर से उसकी देख भाल आसान हो जाएगी.
वैसे तो एक बोनस टिप अभी दे देता हु. ये शायद आपको पहले से मालूम हो.
इमली से भी चांदी के बर्तन शाइनिंग और साफ़ हो सकते है. बहुत साफ़ बिलकुल नया जैसी।
पर इमली ना हो तो कॉर्न फ्लोर वाली टिप काम आएगी
चलो कॉर्नफ्लोर से चांदी साफ़ करते है.
एक कप पानी में दो चम्मच कॉर्नफ्लोर मिला ले. कम ज्यादा कर सकते है.
उसमे आधा चम्मच सिरका मिला दे. और फिर इस घोल को अच्छी तरह मिक्स कर ले. याद रहे ये ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए।
फिर चंडी के सामान को इसमें या तो डूबा कर उंगलियों से साफ़ करे. या फिर सामान बड़ा हो तो कपडे को इस घोल में डुबो कर उस कपडे से साफ़ करे.
चांदी एकदम नयी जैसी प्रतीत होगी।
घरेलु उपयोग तो आप जान गए. अब मैं बताता हु कुछ हट के. जो शायद आपने कभी नहीं सोचे होंगे. ऐसे उपयोग कॉर्न फ्लोर के जो बहुत सामान्य होते हुए भी हम इनसे अनजान है.
खूबसूरती बढ़ने में कॉर्नफ्लोर का उपयोग | Uses of corn flour in beauty products in Hindi
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