घर में कॉर्न फ्लोर कैसे बनाये इसको समझाने के पहले इस बात का ध्यान रखे की कॉर्न फ्लोर और कॉर्न स्टार्च दोनों अलग अलग है.  कॉर्न फ्लोर और कॉर्न स्टार्च की उपयोगिता और न्यूट्रिशनल वैल्यूज भी अलग है है.